Continua il nostro viaggio di approfondimento nel mondo della farina  con il dott. Alessandro Proverbio – Responsabile Acquisti Materie Prime, Controllo Qualità e Ricerca e sviluppo di Molini Lario, che grazie alle sue competenze ci sta aiutando a conoscere meglio il mondo dell’arte bianca e a sfatare tante fake news che circolano sul web. 

In questo nuovo appuntamento abbiamo chiesto al dott. Proverbio di parlarci della Farina Manitoba, di cui spesso sentiamo parlare e che sicuramente tutti noi abbiamo visto sugli scaffali del supermercato. 


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